诺高美

重庆，一座来了就不想走的城市，它的魅力不仅在于独特的山城风光，更在于那令人魂牵梦绕的麻辣美食。为了挖掘重庆地道美食的风味，推动公司产品研发与风味升级，诺高美研发团队带着“解构风味基因”的任务，深入山城探访各品类餐饮品牌。这一次，我们要把重庆这座麻辣江湖的味觉密码，带回成都！一起跟随寻味重庆小分队一探究竟吧！江湖菜 麻辣的暴力美学 美味地标：月山兔居 招牌：璧山兔、来凤鱼鲜椒+泡椒的双重辣...

2025年1月23日，诺高美在郫都区成功举办了2025蛇年春节团拜会暨表彰盛典！这是一次凝聚人心、彰显荣耀的庆典，更是对过去一年辛勤耕耘与卓越成就的深情致敬！年会序幕刚启，但总上台发表新年致辞。他立足高远，回顾了公司在2024年度所取得的辉煌成就，言语间流露出对每一位员工不懈努力与杰出贡献的深切感激。 他进一步指出，2025年将围绕“快、新、稳”三大战略支柱，破浪前行，引领公司迈向新的发展阶...

今年，火锅界进入了细分化和精致化的新阶段。我们看到，火锅行业不仅在食材和口味上创新，也在餐饮体验和服务模式上不断突破。2024，诺高美紧跟市场趋势，推出云南酸菜、贵州豆米火锅、海南糟粕醋等地域特色锅底。今年，烧烤领域经历了“小城烧烤”的烟火气复兴，烤鱼赛道花样百出，新老玩家相互角逐，融合创新成为趋势。2024年，诺高美推出鲜辣仔姜蛙烤鱼、火爆肝腰烤鱼、川香回锅肉烤鱼、螺蛳粉烤鱼等十余种跨品类...

滚烫热油“滋啦”一声，水煮蛙在餐饮界掀起阵阵热浪江湖水煮菜与蛙蛙强强联合，激辣爽麻，浓烈而热辣的油泼瞬间，溢出屏的糊辣香。撩拨大众味蕾，而后迅速种草、传播相关热度节节攀升，排队打卡座无虚席。短短半年内跑出多家黑马品牌，大品牌纷纷下场，火爆程度可见一斑。现目前，餐饮市场已迈入存量时代，如何实现新增长，跟着小诺一起解码水煮蛙爆火DNA，趁势上车！ 餐饮人如何抓住机会？存量中寻找新增长点？ #P...

秋冬鸡汤单品 爆品上新part.01「鲜切·自助逆势增长」 2024年火锅市场激烈角逐，从59.9锅底到19.9锅底，各路优惠券，满减优惠多到飞起，价格战愈演愈烈。而在另一边，"鲜切牛肉自助火锅"悄然崛起。相关热度话题不断创新高，蔓延至线下：北京、上海、广州、成都、武汉、长沙、深圳……城市开花。既保留了潮汕牛肉火锅的新鲜现切，又结合了自助的模式优势，排队2小时起步的门店不在少数。 鲜切牛肉...

海南老味道 正如许多美味诞生的故事一样，糟粕醋的出现也只是一次偶然。 糟粕醋发源于海南省文昌市铺前镇，作为民间美食传承至今，已有500余年的历史。 据说在海南文昌铺前的疍家人中，有位渔民在出海前煮了一锅饭打算做米酒，因出海时间过长，回家后发现米酒已经发酵过度。渔民节约，把米酒连同打捞起来的海鲜和蔬菜一起煮了，竟然发现味道很好。 明清时期，中国的东南沿海地区掀起了一场“下南洋...

“食在四川，味在乐山。”乐山是四川人眼里独一无二的美食宝地。甜皮鸭、豆腐脑、跷脚牛肉、蛋烘糕、钵钵鸡、油炸串串……说不尽的大餐小食，集齐了甜、鲜、香、辣、酥等各种风味，牵动着八方食客的味蕾。 今天，请随小诺一品乐山的百年名吃——跷脚牛肉。 来自苏稽河岸的民间美味 虽然乐山美食众多，但有一句俗话流传甚久：不吃跷脚牛肉，等于没到过乐山。这个有着猎奇名字的乐山名吃，究竟有什么来头？相传战乱年间，乐...

秋雨绵绵，湿冷的空气悄然南下，宣告着秋冬时节的到来。此时，正是滋养身心的最佳时节。一碗热气腾腾、口感粉糯且咸鲜适宜的粉蒸菜，一盘红油赤酱、醇香扑鼻的红烧肉，或是一道麻辣鲜香、猛火爆炒的小炒菜，不仅为食客们带来了温暖，更是一场味觉盛宴。 PART.01 社区餐饮新机遇 随着大学生和上班族纷纷涌入社区食堂和品牌店，寻求性价比更高、品质更优的餐饮体验。诸如南某香、紫某园等餐饮连锁品牌，...

“民以食为天，味为食之魂”，风味调味酱作为餐饮的点睛之笔，不仅让菜肴口感多样、风味倍增，更是餐饮界不可或缺的元素。 四川诺高美是一家集研发、生产、销售和指导运用于一体的餐饮智慧化供应链源头企业，拥有“温江”和“郫都”双基地，日均产能达350吨，年设计产能达10万吨。产品涵盖“火锅、小吃、简快餐、烧烤、中餐团膳”5个系列3000SKU+，服务2000+餐饮品牌。制造实现“两化融合”的诺高美，...

简单、便捷、美味的中式快餐迅速占据人心，在快餐界，提到酱香，你的味蕾是否已经蠢蠢欲动？是想念大名鼎鼎的黄焖鸡，还是酱香火锅鸡、酱香炒米粉呢？ 酱香，作为中国多个菜系中常见的一种风味，因时空、饮食文化不同，影响着人们做酱的方式以及对“酱香”的理解。 中快餐市场自2018年以来持续增长，2023年已突破万亿大关。酱香风味凭借广泛的应用性和群众基础，在快餐品类中占据一席之地。 今年来，各大快餐品牌...

餐饮爆品就选诺高美

FOOD湘菜热潮HUNAN CUISINE>> CATERING TREND >> CATERING TREND >>北京、上海、广州、深圳……在灯火阑珊的都市街头，在熙熙攘攘的美食小巷，湘菜馆如雨后春笋般涌现，连锁店开遍全国的湘菜，已悄然超越川菜、粤菜等各地方菜系。重口、下饭、平价亲民，湘菜凭借这三个显著优势，一跃成为正餐市场占有量第一的菜系。

#餐饮人的诺高美#猪蹄美食风靡寒冬神仙吃法热气腾腾WOW四款热门吃法引领潮流大雪时节，天地被一层薄薄的霜雪覆盖。这样的季节，总让人不自觉地向往那些热气腾腾的美食。炖、卤、烧、蒸、煲……冬日里的每一口食物，都藏着生活的温度与滋味。在这寒冷的日子，有一种美味，以其丰腴饱满的口感及丰富的吃法，成为了餐桌上的宠儿——那便是猪蹄。猪蹄，这看似无比家常的食材，经过不同的烹饪手法，化为一道道令人垂涎欲滴的...

共创“更高更美”餐饮新格局

秋已深，霜降至，不妨做一碗令灵魂颤栗的美味吧！

年第二季度“夏日能量星”花落张崇波~ 因为热爱，所以珍惜

椒影随行何曾想，辣椒载入华夏，却影响了整个国家的饮食口味走向。

万物互联的时代，巨变时刻在我们周边发生 而唯一不变的，是人们对于“吃鸡”的热爱

元旦快乐Happy New Yer's Day

羊汤，以料辅之，味更鲜。

诺高美大掌柜邀各位客官来尝~

一口卤肉 一口酒 美好生活全都有！

多才多艺、充满活力、术业专攻季度之星罗晓娇专访

祝您端午安康

创造美味 传播快乐

创造美味 传播快乐

海螺沟海螺沟位于甘孜藏族自治区内这里有茂密的原始森林，风景优美惬意之极

诺高美用匠心让你拥有一口“酱”心 在家吃饭，省心，开心，餐桌上的用餐伴侣

今天来说说“独居空巢青年”这个深入人心的话题吧！据不完全统计2019年的“独居空巢青年”者人数达到了近1个亿

成都冒菜，虽历史悠久，但我心正青春

科学防疫，恢复生产

关注疫情·我们在行动诺高美在这里

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。金鼠旺财喜迎春，吉祥富贵又一年。

诺高美人物篇

汤之鲜美，材为优选，食之有味，料为优选，用尽好料，美味呈现

有料、有芬芳 练就无敌的烤鱼料

Life大爆“料”美味的水煮鱼 猫先生爱吃鱼，但是口味要求的比较严格，我们来满足猫先生的需求吧！

暖心时刻——诺高美的生日会

口水鸡

确认过眼神你是我需要的人

吃在中国 味在四川

记得按时吃饭

醉食汇美食，终见美好生活

冷锅串串的制作

美食传播者诺高美

寻味美食—诺高美干锅系列

诺高美的上海之行 第十届上海国际餐饮食材展览会

诺高美众志成城 勇创佳绩

面是作为人们的主食之一而汤确是面的灵魂

麻辣鱼火锅

部分战略合作伙伴（排名不分先后顺序）

餐饮人的诺高美敢想、敢做、敢打、敢拼/团队、活力、奉献、热诚/共建、共享、共创、共荣

任何一个生命 都是一个小宇宙 都有属于自己最爱的美食

因为喜欢，所以热爱

这是你不能抵挡的 yòu huò.....

麻辣生活，鱼你相随。

味您而来的油焖香辣小龙虾 人生如果只有诗和远方，会不会略显单调？如果有美食相伴，才感觉自己不曾辜负

烤鱼关于鱼的做法有许多种，可煮、可煎、可炒、可烤……其中尤以烤鱼做法独特、味型多样、味道最为丰

走吧，一起去泸沽湖邂逅人间四月天TRAVEL时间旅行我们都是时间旅行者，为了寻找生命中的光，终其一生，行走在

2019年是公司倡导精细化管理的元年，为助力公司管理水平再上新台阶；助力公司市场拓展，实现行业深耕，发展腾飞

我们常说，企业要发展，安全是保障。生产必须安全，安全才能生产。安全是1，其他都是后面的0，企业体量再大，如果

新春伊始，万象更新。为提升销售部同事对产品特性等相关知识的深入理解，准确掌握产品的添加比例，应用效果，增强大

经历了长达2周的春假后，公司在2月12日(正月初八)正式恢复生产，各项工作有序推进，进入了节后正常状态。上午

1月20日，中层年终述职报告会暨2018年度工作总结与2019年工作计划汇报会在公司会议室举办。会上，销售、

腊八节，俗称“腊八”，即是农历腊月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，喝腊八粥是人们过腊八节的重

说到烤鱼我们都知道其“先烤+后炖”的新型复合式工艺，做法考究，工艺独特。既有鱼鲜味又有料香味，另有一

大家都知道：排骨好吃码料难。排骨好吃，好在肉质嫩，易脱骨，入口化渣。如果不能做到这几点，就难

今天要给大家介绍的就是诺高美拳头产品之一的毛肚腌制料：毛肚腌制流程以500克毛肚为例，如图所示。毛肚改成大小

最近的天气啊，不能用一个“冷”字来概括了都。央视段子手主播朱广权说“床以外的地方都是远方，手

员工大会